這就是AI+工業(yè)視覺(jué)+裸眼3D所延伸出的新場(chǎng)景。

　　目前，亞馬遜、微軟等國(guó)際IT領(lǐng)軍企業(yè)已各自提出基于人機(jī)融合技術(shù)的解決方案;博世、卡特彼勒等制造業(yè)巨頭，也已嘗試將數(shù)字模型集成到生產(chǎn)環(huán)境中，運(yùn)用于員工綜合訓(xùn)練、缺陷檢測(cè)、輔助維護(hù)和維修等環(huán)節(jié)。

　　然而，這些“洋算法”在中國(guó)制造業(yè)工廠(chǎng)卻遭遇“水土不服”，在普及應(yīng)用方面遇到了瓶頸。“例如中國(guó)部分工廠(chǎng)還存在空間小、采光差、高粉塵等問(wèn)題，現(xiàn)有的圖像識(shí)別技術(shù)無(wú)法精準(zhǔn)捕捉動(dòng)作。”陸小松說(shuō)。

　　借力“科技創(chuàng)新2025”，視睿迪聯(lián)合多方建立了基于中國(guó)工廠(chǎng)的圖像算法庫(kù)，積累了成千上萬(wàn)條數(shù)據(jù)。不管是工廠(chǎng)中的實(shí)時(shí)環(huán)境變化，還是工人的動(dòng)作參數(shù)，將更加貼近中國(guó)工廠(chǎng)實(shí)際，為高穩(wěn)定、多角度的圖像識(shí)別、動(dòng)作捕捉技術(shù)突破打好基礎(chǔ)。

　　AI+海底撈，會(huì)有什么新場(chǎng)景?

　　通常我們見(jiàn)到機(jī)械臂翻飛的場(chǎng)景基本是在汽車(chē)制造等工廠(chǎng)中，而作為智能制造的龍頭企業(yè)，和利時(shí)為海底撈火鍋打造了科幻式的后廚。

　　陳衛(wèi)鋼介紹，海底撈的智能機(jī)器“裝備”后廚配置有自動(dòng)配鍋機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、智能筷勺洗筷機(jī)、全自動(dòng)洗鍋機(jī)、“太空艙”式菜品庫(kù)及機(jī)械臂自動(dòng)入菜、上菜設(shè)備、自動(dòng)酒水柜及智能重量感應(yīng)電磁爐等。

　　所有的后廚智能設(shè)備在中控臺(tái)控制，即IKMS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)廚房的綜合管理。作為智慧廚房的智能大腦，IKMS可以通過(guò)收集智慧廚房各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，并對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度的分析，實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房的運(yùn)行狀態(tài)、生產(chǎn)狀況、庫(kù)存狀況、保質(zhì)期狀況等，對(duì)智慧廚房進(jìn)行統(tǒng)一管理。此外，IKMS還能結(jié)合機(jī)器學(xué)習(xí)和人工智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理流程化、自動(dòng)化，庫(kù)存管理智能化、精準(zhǔn)化，生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息化、可視化及對(duì)菜品全生命周期的監(jiān)控，保證菜品質(zhì)量。這一整套系統(tǒng)脫胎于工業(yè)制造企業(yè)，也可以延伸到工業(yè)制造領(lǐng)域。

　　去年，寧波市政府與和利時(shí)科技集團(tuán)簽訂共建工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)項(xiàng)目協(xié)議。雙方將圍繞推進(jìn)實(shí)施制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，研發(fā)數(shù)字工廠(chǎng)操作系統(tǒng)。和利時(shí)科技集團(tuán)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)唯一全球總部也正在加速落戶(hù)寧波。

　　寧波“智能+”產(chǎn)業(yè)，如何加速?

　　陳衛(wèi)鋼提出，寧波應(yīng)該給予本地的人工智能企業(yè)更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。“如科大訊飛的發(fā)展離不開(kāi)安徽全省的鼎力支持，目前安徽各三甲醫(yī)院的病理系統(tǒng)、各法院的判決書(shū)系統(tǒng)都全權(quán)交給了訊飛來(lái)開(kāi)發(fā)維護(hù)。寧波的政策也應(yīng)適度向本土企業(yè)傾斜。”他說(shuō)。

　　“寧波人工智能企業(yè)應(yīng)該更多走進(jìn)本土的企業(yè)，從實(shí)際需求出發(fā)，一步一步對(duì)本地的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造提升。我原來(lái)是東海艦隊(duì)的軍人，在工作中我發(fā)現(xiàn)，最明白裝備該如何改進(jìn)的是一線(xiàn)的戰(zhàn)士，而不是軍區(qū)的長(zhǎng)官。”丁樂(lè)說(shuō)。

　　“寧波應(yīng)該請(qǐng)更多了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展與尖端技術(shù)的專(zhuān)家參與政策的制定，產(chǎn)業(yè)背后需要專(zhuān)業(yè)智庫(kù)的支持。”金勵(lì)君說(shuō)。

　　“在科研層面，目前寧波的差距比較大，應(yīng)更多從應(yīng)用入手，比如擁有一定技術(shù)儲(chǔ)備的語(yǔ)音識(shí)別、人臉識(shí)別企業(yè)可以尋找陪護(hù)機(jī)器人、教育機(jī)器人、客服機(jī)器人等下階段可能爆發(fā)的細(xì)分行業(yè)進(jìn)行布局，這樣也更加容易獲得資本的青睞。”石東華表示。

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